Reinos de Taifas la mejor selección de Aceite de Oliva Virgen Extra Monovarietal 

Saborea en cada uno de tus platos la esencia del mejor aceite de oliva virgen extra monovarietal. Reinos de Taifas pone a tu disposición diferentes variedades de una calidad inmejorable: Hojiblanca, Picual, Arbequina… a través de nuestra tienda online de aceite de oliva virgen extra. 

Desde 1700 Reinos de Taifas ha dedicado su actividad al mundo de la aceituna, desde la recolección hasta el embotellado y distribución. Cuidando al máximo todos los procesos y muy ligados a la conservación ambiental.

Reinos de Taifas  dedica todo su esfuerzo en ofrecer a sus clientes el mejor aceite de oliva virgen extra, poniendo a su disposición hasta 6 variedades distintas de aceite de oliva virgen extra monovarietal. 

Green Gold Origin

En el mapa puedes ver donde cultivamos nuestros olivos.

Comprar online Aceite de oliva virgen extra monovarietal 

En Reinos de Taifas cultivamos nuestros propios olivos en Castro del Río Córdoba, siendo junto con Sevilla y Jaén una las principales zonas productoras de aceite de oliva virgen extra de Andalucía, así como una de las más reconocidas por la elevada calidad de su producto.

Nos encargamos de la distribución de nuestras variedades de aceite oliva virgen extra por toda la Unión Europea y Reino Unido. Comprar online aceite de oliva virgen extra de Reinos de Taifas es disfrutar desde casa de un AVOE de extrema calidad y cargado de sabor y tradición. 

¿Qué es el aceite de oliva virgen extra monovarietal?

Un aceite de oliva virgen extra monovarietal es el que está elaborado a partir del zumo de una única especie de aceituna, sin mezclar con otras variedades.

El motivo de combinar distintos zumos de frutos a la hora de elaborar el aceite de oliva se debe más a cuestiones de producción que al interés de potenciar los sabores. Antiguamente muchas cooperativas se limitaban a multurar las cosechas de sus socios, sin prestar atención a la variedad de sus frutos. Los aceites que se producen siguiendo esta técnica se llaman aceites coupage, donde el término coupage significa mezcla.

Hoy en día hay mucha más preocupación y cuidado por el AOVE y de ahí que prolifere la producción de aceite monovarietal.

Tanto el aceite monovarietal como el coupage puede ser aceite de oliva, virgen o virgen extra, en función de si cumple o no con los requisitos exigidos en cada grado.

Variedades de aceite de oliva virgen extra monovarietal que encontrarás en nuestra tienda online

Arbequino 2

Arbequina monovarietal

Le da nombre la zona de donde prócede: Arbeca, una localidad de Lérida. Su característica principal es que es un aceite dulce, no tiene amargor. Puede picar un poco en la garganta pero eso solo indica que es fresco. El aceite arbequina es ideal para quien busca un aceite de oliva virgen extra suave.

Tiene un aroma afrutado, concretamente de plátano, manzana y almendra.

En cuanto al uso del aceite arbequina monovarietal, como su sabor es suave y dulce es ideal para tostadas, acompañado con tomate o incluso mermelada. También para la elaboración de bizcochos y salsas como la mayonesa. También viene genial para los pescados y para aliñar las ensaladas.

Hojiblanca monovarietal

Procede de la variedad de olivo hojiblanca, que se caracteriza por la tonalidad marcadamente blanca del envés de sus hojas. Es típico de la zona central de Andalucía: sur de Córdoba, norte de Málaga y zona este de Sevilla.

Es un poco amargo y tiene un ligero picor al final. El aceite hojiblanca se puede usar para freír y para tomar en crudo indistintamente.

Hojiblanca 1
Koroneiki 1

Koroneiki monovarietal

Su nombre proviene de la variedad de oliva del mismo nombre, que es originaria de Grecia.

De aroma afrutado, recuerda a la manzana, almendra y hierva verde .Tiene un ligero amargor y un picor medio alto. Ideal para tomar en crudo en tostadas, salsas, para aliñar ensaladas.

Picual monovarietal

Se llama así debido a la forma de la oliva, caracterizada por su punta en pico. Su sabor es intenso con un característico picor en boca unos segundos después de probarlo.

Es un aceite muy estable y resistente a altas temperaturas, por lo que su uso en frituras está recomendado. También adecuado para comer en crudo, ya sea en tostadas o en aliños, para todos aquellos que disfrutan de sabores fuertes en los aceites de oliva virgen extra.

Picual 1
Picudo 1

Picudo monovarietal

El nombre Picudo (de pico largo) se debe a la forma de la aceituna, que es redondeada con una punta curva en un extremo. Su cultivo es complicado: su tronco es salvaje, con muchos nudos y suele retorcerse sobre si mismo. Recoger sus aceitunas tampoco es fácil. Su producción se desarrolla mayoritariamente en el sur de la provincia de Córdoba y en menor medida en Málaga, Granada y Jaén.

Su sabor afrutado tiene una intensidad intermedia, con un punto dulce y ligero picor en boca.

Ideal para tostadas, repostería, ensaladas y gazpachos.

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