En Reinos de Taifas siempre estamos persiguiendo la excelencia, por ello vamos un paso más allá en cuanto a la calidad del producto. Producimos aceite de oliva virgen extra monovarietal, y esto significa que:
- Recogemos las aceitunas de los olivos en función de la variedad
- Molemos las aceitunas de cada monovarietal por separado
- Almacenamos cada aceite de oliva virgen extra monovarietal en contenedores de acero inoxidable
- Embotellamos los aceites en lotes pequeños, para que siempre se mantengan frescos

Siguiendo estos pasos aseguramos que no mezclamos variedades en ningún punto del proceso y la obtención de un producto de alta calidad. Nuestro Oro Verde se obtiene de aceitunas recién recogidas usando métodos tradicionales y exclusivamente por métodos mecánicos a baja temperatura para preservar sus cualidades organolépticas.