El mejor aliado para nuestra salud es uno de los productos más abundantes en la península ibérica: el aceite de oliva virgen extra.
El llamado oro líquido es uno de nuestros aliados para tener una salud de hierro. Estos son los beneficios del aceite de oliva virgen extra.
Beneficios del aceite de oliva virgen extra: Fuente de vitaminas
Estas vitaminas favorecen la absorción del calcio, el fósforo, el magnesio y el zinc. Estos, ayudan al mantenimiento del sistema inmunológico, la vista, huesos y tejidos blandos.
Vitamina A. Ayuda al desarrollo y mantenimiento de dientes, tejidos blandos y óseos, membranas mucosas y piel. Se conoce también como retinol, ya que produce los pigmentos en la retina del ojo.
Vitamina D. Ayuda a absorber el calcio y fósforo. Responsable de tener unos huesos sanos y evitar la osteoporosis, enfermedad que vuelve los huesos más delgados y propensos a fracturas.
Vitamina E. Antioxidante, ayuda a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres.
Vitamina K. Sustancia para formar coágulos y para detener los sangrados.
Propiedades antioxidantes
Entre los beneficios del aceite de oliva virgen extra se encuentra el retraso del envejecimiento tanto de nuestra piel como de nuestra mente.
El aceite de oliva virgen extra es un zumo natural, que contiene microcomponentes no grasos, entre los que se incluyen la vitamina E y K y los polifenoles. Estos ayudan a que nuestra piel y células envejezcan más tarde.
Mejora del sistema inmunológico
Perfecto aliado contra bacterias y virus, sobre todo ahora que el mundo está viviendo la pandemia del Covid-19.
¿Por qué el aceite de oliva virgen extra es perfecto contra bacterias y virus? Porque al ser rico en antioxidante y vitaminas aumenta el número de glóbulos blancos y linfocitos T, aportando más resistencia a nuestro sistema inmunológico.
Propiedades antiinflamatorias
Otro de los componentes del aceite de oliva virgen extra es el oleocantal, compuesto natural antiflamatorio, que reduce los dolores de articulaciones y músculos.
Mejora de la circulación
Nuestra dieta mediterránea con el aceite de oliva como embajador es la aliada perfecta para prevenir enfermedades cardiovasculares.
Estudios demuestran que una dieta variada de frutas y verduras aderezadas con aceite de oliva reduce hasta en un 66% el riesgo de problemas circulatorios en las extremidades. Además de disminuir en un 30% las probabilidades de sufrir un infarto de miocardio, de accidente vascular cerebral o de muerte por causa cardiovascular.
Controla el colesterol
Al estar constituido principalmente por ácido oleico (ácido graso monoinsaturado), no solo reduce el colesterol LDL sino que aumenta el colesterol-HDL «bueno».
Tener el colesterol alto puede derivar en enfermedades cardiovasculares y cerebrovaculares si no se trata a tiempo. Este colesterol se acumula en las paredes de nuestras arterias no dejando paso a la sangre.
Para controlar el colesterol bastará con usar tres cucharaditas de aceite de oliva virgen extra a nuestra dieta equilibrada. Siempre acompañado de ejercicio recomendado a nuestra edad y forma física.
Ayuda a la pérdida de peso
Como es normal el aceite de oliva no ayuda a bajar de peso por si solo. Se recomienda una dieta de equilibrada o dieta mediterránea y la práctica de ejecicio. De hecho no se aconseja utilizar más de una cucharada de aceite en cada comida.
Lo que si tiene es unas propiedades que ayudan en la lucha contra el sobrepeso:
- El acido oleico reduce la sensación de apetito.
- Acelera el metabolismo y elimina grasas no saludables.
Remedio contra el estreñimiento
Otro de los grandes beneficios del aceite de oliva virgen extra es que mejora la salud intestinal. Entre sus componentes se encuentra el ácido oleico, vitamina E y compuestos fenólicos. Por una parte tiene un efecto lubricante que mejora la evacuación intestinal. También proporciona más biodiversidad de las bacterias intestinales por lo que mejora el equilibrio de la microbiota intestinal.
Distintos estudios han demostrado que ingerir entre 50 y 60 ml diarios de 20 a 30 días disminuye el estreñimiento, debido a sus componentes ligeramente laxantes.
No obstante para mejorar nuestra salud intestinal se recomienda:
- Consumir aceite de oliva a diario.
- Dieta equilibrada.
- Consumir fibra.
- Y realizar actividad física, sobre todo deportes en los que intervienen los músculos abdominales (correr, montar en bicicleta, nadar, elíptica y remo, entre otros).
Previene la aparición de distintos tipos de cáncer
Se ha estudiado los beneficios del aceite de oliva virgen en tumores de próstata, colon, intestino y mama. Todos se han centrado en las encimas del «oleocantal». Según muchos estudios este compuesto provoca la muerte de la célula cancerosa sin alterar las células sanas.
Los médicos, investigadores … que participan en estos estudios recalcan que ningún alimento es malo, sino el uso que se hace de él. Escrich, investigador de la Universidad Autónoma de Barcelona, ha manifestado que los tumores desarrollados por personas alimentadas con una dieta en la que prima el aceite de oliva son «de bajo grado», mientras que en el caso de aceites de semilla, «son de alta malignidad»
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