Oro Verde: Aceite de Oliva Reinos de Taifas

Nuestra Herencia

Desde 1700, Reinos de Taifas ha sido un negocio familiar que produce aceite de oliva de alta calidad. Supervisamos cada paso del proceso, desde nuestra finca familiar hasta tu mesa, para asegurar que nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) llegue fresco y puedas disfrutar del auténtico sabor natural y aroma de las aceitunas perfectamente maduras y recién molidas.

 

Qué Nos Hace Especiales

Durante la cosecha, recogemos y molturamos nuestras aceitunas de inmediato. Esto garantiza un aceite de oliva fresco, rico y lleno de nutrientes, lo que con orgullo llamamos «Oro Verde».

 

Dónde Estamos Ubicados

Nuestra finca de olivos está ubicada en Castro del Río, Andalucía, en el sur de España. El suelo arcilloso rico en calcio de esta región es ideal para cultivar aceitunas de alta calidad. El video muestra nuestra almazara en Castro del Río.

Lo que producimos

 
Nos especializamos en aceites de oliva virgen extra monovarietales. Cada botella se elabora con aceitunas 100% del mismo árbol.
 
• Arbequina
• Picual
• Picudo
• Hojiblanca
• Koroneiki
 
Estas variedades de aceitunas son reconocidas mundialmente por producir aceites de oliva virgen extra excepcionales.
camión descargando aceitunas

Nuestro proceso de producción tradicional y moderno

Métodos históricos

• Antes de 1890: La molienda de aceitunas se hacía con tracción animal.
• 1890: Introdujimos una piedra de molino tradicional operada por una viga y estufa.
• 1932: Las prensas hidráulicas reemplazaron los métodos manuales. También añadimos pozos de decantación y termo-filtros para separar el aceite del agua de forma natural.

Técnicas modernas

• 1975: Implementamos sistemas modernos de extracción que seguimos mejorando.
• Hoy en día, usamos centrifugación en frío para extraer nuestro oro verde, preservando sus propiedades naturales y aroma. El proceso es completamente libre de químicos, y utilizamos equipos de acero inoxidable para evitar la contaminación.

Temporada de cosecha

Nuestra cosecha se realiza de noviembre a febrero. Una vez recogidas las aceitunas, priorizamos la molienda inmediata para evitar la fermentación y degradación, manteniendo la calidad óptima.
 

Nuestro compromiso con la calidad

Después de la extracción, nuestro AOVE se almacena en contenedores de acero inoxidable para protegerlo de la luz, fluctuaciones de temperatura y otros factores externos. Esto asegura que nuestro oro verde conserve su frescura, nutrientes y sabor.
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¿Por qué lo hacemos?

Nuestra familia ha estado produciendo aceite de oliva virgen extra durante generaciones, siempre trabajando para mejorar. Nos encanta crear el mejor aceite de oliva y compartirlo con los demás. Mientras mantenemos vivas nuestras antiguas tradiciones, también utilizamos técnicas modernas para mejorar nuestros productos. Nuestro objetivo es simple: seguir mejorando y compartiendo el mejor aceite de oliva con nuestra comunidad y el mundo.