AOVE

Árbol Milenario

El olivo crecía en el antiguo Irán y en Mesopotamia hace 5.000 años. Los antiguos egipcios cultivaban el olivo y empleaban el aceite de oliva en ceremonias religiosas.

El cultivo del olivo llegó al Mediterráneo gracias a los fenicios. Su cultivo se extendió hasta Grecia, para uso farmacéutico e iluminación. Los romanos fueron pioneros en emplear el aceite de oliva como alimento.

Siglos después los Árabes que vivieron en España mejoraron las técnicas de cultivo y extracción. La palabra «aceite» procede de la palabra árabe “azzait”, que significa zumo de oliva.

Años mas tarde los colonizadores introdujeron la vid y el olivo en América. A principios del siglo XX el olivo se extendió igualmente a Sudáfrica y Australia.

Situación Actual

España es el principal productor a nivel mundial de aceite de oliva y Andalucía es la zona con mayor superficie dedicada al cultivo del olivo. Las zonas con mayor producción son Jaén, Córdoba y Sevilla. También se cultiva en el resto del país.

Tradicionalmente los agricultores españoles se han centrado en el cultivo y la obtención de un aceite de oliva de una alta calidad pero han dejado la comercialización en un segundo plano. Esto ha permitido a algunos comerciantes comprar aceite español para luego venderlo como si tuviera otro orígen.

Hoy en día España está exportando más aceite bajo marca española. Cada día más personas reconocen el gran valor de los Aceites de Oliva Virgen Extra de España en el mercado global.